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出版社：南江堂
出版日：2016年09月13日頃
ISBN10：452425966X
ISBN13：9784524259663
販売価格：3,520円
管理栄養士の栄養教育活動の理論的基盤・マネジメントを体系的に学べるテキスト．（1）行動科学理論とその食行動への応用，（2）栄養教育の方法論，（3）栄養教育の事例と発展（管理栄養士の活動の実際）の3部門で構成．行政・社会の最新動向，刷新された事例を盛り込み，2015年に改定された管理栄養士国家試験出題基準に準拠した改訂版．
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