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著者：高桑隆
出版社：同友館
出版日：2006年09月
ISBN10：4496041901
ISBN13：9784496041907
販売価格：1,980円
服部学園講師・高桑先生が明かす、外食産業で成功するポイント！-新しいマネジメント、経営数字の見方、人の育て方。
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