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イタリアン手帳

著者:岸朝子
出版社:東京書籍
出版日:2011年02月
ISBN10:4487804051
ISBN13:9784487804054
販売価格:1,540円
イタリア料理店のメニューを見ても、もう困ることはありません。料理、基本ソースから、食材、ワイン、水まで、イタリア料理の全てを写真とともに解説したイタリア料理事典の登場です。料理や献立の参考書として、プロのシェフも料理好きの奥様も使えます。
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