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著者：水産総合研究センター
出版社：成山堂書店
出版日：2014年03月
ISBN10：4425886313
ISBN13：9784425886319
販売価格：4,730円
太平洋と大西洋のクロマグロは別の種だった！マグロが食べられなくなるって本当か？主要マグロ６種について、分類・生物から資源状況・管理・資源評価・環境問題・漁業・養殖と畜養まで資源と生物全容を網羅する。
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