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著者：藤川徳美
出版社：世界文化社
出版日：2020年08月21日頃
ISBN10：4418204164
ISBN13：9784418204168
販売価格：1,430円
うつ、不眠、イライラ、疲労、肥満、生活習慣病は、実は「質的栄養失調」が原因かもしれません。
これは、糖質過多・たんぱく質不足・鉄不足・脂肪酸不足・ビタミン・ミネラル不足の状態のこと。
とくにたんぱく質は心身の健康を保つ土台となる栄養で、あらゆる不調を改善するカギとなります。
本書では、毎日の食を楽しみながら手軽に健康になるレシピを95品紹介。
1日に必要なたんぱく質が無理なく摂取できます。栄養表示付き。
PART1：たんぱく質が効率よくとれる！超かんたんレシピ／PART2：1品でたっぷり！たんぱく質のメインおかず／PART3：糖質オフもラクラク！大満足のアイデアレシピ／PART4：便利食材で手軽にチャージ！副菜＆スープ
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