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著者：渡辺満利子
出版社：岩波書店
出版日：2006年05月19日頃
ISBN10：4005005349
ISBN13：9784005005345
販売価格：924円
はじめにーーほんとうのダイエットをしよう
I なぜ食べるのだろう
II 食とからだ
1 自分のからだを科学的に見てみよう
2 あなたは太っている？やせている？
3 あなたの食は大丈夫？
III 食事の基本 栄養の基本
1 食事の基本を考えよう
2 エネルギーと栄養素
3 食べて病気を防ぐーー機能性食品
IV 自分の〈食〉は自分で
1 食事のメニューを考えよう
2 これだけは知っておきたい調理のわざ
コラム
消化のよい食べ物って？
食育基本法とは
摂食障害を知っていますか
コンビニで食事を買う時に
サプリメントのとりかた
大豆はパワフル
栄養のしごと（1）栄養士と管理栄養士
栄養のしごと（2）栄養教諭
食べないで捨てるのはもったいない etc
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