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出版社：世界文化社
出版日：2015年09月11日頃
ISBN10：441815325X
ISBN13：9784418153251
販売価格：1,540円
人気店のシェフが教える、今までの野菜料理のイメージをくつがえすレシピが満載。”野菜をおいしく、しかもたっぷり食べたい”というニーズを満たします。?切り方や調理法を工夫して、満足度アップ?スパイスやオリジナル調味料などを活用 ?オイルやコクのある食材と組み合わせる など、野菜料理をレベルアップする方法もしっかりレッスン。”野菜料理は物足りない”と思う男性にも好まれる、パワフルな料理もたくさん！ 野菜料理の可能性が大きく広がる1冊です！
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