音楽家の食卓

あのクラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのだろうか？激動の歴史のなかで、旅のなかで、暮らしのなかで。音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、現地を訪ね、資料を探し、厨房に立ち、まとめた一冊。音楽家の足跡をたどりながら、ゆかりのレシピに迫ります。