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出版社：新星出版社
出版日：2002年06月
ISBN10：4405090580
ISBN13：9784405090583
販売価格：1,540円
本書では、なぜ体内でコレステロールや中性脂肪が増えてしまうのか、下げるにはどのような工夫が必要なのかをわかりやすく解説するとともに、コレステロールや中性脂肪を下げるレシピを豊富に紹介している。
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