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著者：伊原靖友
出版社：柴田書店
出版日：2011年07月
ISBN10：4388061182
ISBN13：9784388061181
販売価格：2,640円
家庭でプロ並みのパンがつくれます。人気ベーカリー「ツオップ」の伊原シェフが“手ごね”のワザをＤＶＤで全公開。
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