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日本の郷土料理

著者:竹永絵里
出版社:河出書房新社
出版日:2017年03月17日頃
ISBN10:430961342X
ISBN13:9784309613420
販売価格:1,980円
この本では47都道府県、日本各地の郷土料理を楽しく紹介しています。食べたことのある料理や、気になっていたおやつがあるかもしれません。郷土料理は、それぞれの風土や文化、行事などに根ざした、豊かな背景をもっています。使われている食材や味つけ、どんなときに食べる料理かなどをわかりやすくまとめました。ページをめくって、好きな料理を見つけてください。
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