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著者：渡辺雄二
出版社：河出書房新社
出版日：2019年10月23日頃
ISBN10：4309287603
ISBN13：9784309287607
販売価格：1,760円
日本人に多い大腸がん、胃がん。その原因として食品から発がん物質を摂っていることが疑われる。じっさい近年も、発がん性を示すデータが明らかになっている添加物が多数挙げられている。では、危険な添加物をふくむ食品を避け、安全な食品を選ぶにはどうしたらよいのか。その具体的なポイントをわかりやすく解説！
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