今日からはじめる！ローフードスムージー

最近、美容や健康に関心の高い、ナチュラル指向の方の間で話題のスムージー。「飲み始めて体調がよくなった」「体の中からすっきりした」と嬉しい声がたくさん聞かれます。その理由は、生のグリーン野菜やフルーツに含まれる酵素のチラシ。この本では、そんな酵素を最大限に生かせるレシピがいっぱい。日々、ホリスティック医療（自然療法）を実践している医師と看護師が、酵素の仕組み、体質改善するための食材の選び方、美味しいスムージーの作り方などを丁寧に解説しています。