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あまくないからおいしいお菓子 ギリギリの甘さで仕上げる新しいおいしさ。

著者:坂田阿希子
出版社:家の光協会
出版日:2018年11月15日頃
ISBN10:4259566008
ISBN13:9784259566005
販売価格:1,650円
「お菓子は甘いもの」という常識を覆す、新感覚のお菓子レシピ。 甘いものが好きな人も、そうでない人も、 ひとくち、ふたくちと食べ進めるにつれ 「あまくないからおいしい!」と感じられます。 人気料理家の坂田阿希子さんならでは。 素材の香りやコクを生かした、大人のスイーツレシピです。 クリームチーズたっぷりの濃厚なケーキ/セージバターのチーズパウンド/水切りヨーグルトの軽いクレームダンジュ/ブリゼ生地を使ったナッツのパイ/クルフィ/甘くないサブレ/フェンネルのショートブレッド/ブルーチーズといちじくのスコーン/カカオが香るロールケーキ/アーモンド風味のガトーショコラ/干し柿といちじくのダークチョコレート/ドライフルーツたっぷりの水切りヨーグルトケーキ/モカシュークリーム/フルーツゼリーテリーヌ/トマトのゼリー/かぼちゃのドーナツ/メープル&はちみつで作るフルーツコンポート/ミントミルクティーのグラニテ/苦いキャラメルと黒砂糖のプリン/抹茶みつ豆/抹茶とナッツのキッフェルン/きなこと和三盆のキッフェルン/オートミールとほうじ茶のカントリークッキー/酒粕のフレンチトースト/ ほか
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