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玉村豊男のポテトブック

著者:玉村豊男
出版社:朝日出版社
出版日:2023年09月23日頃
ISBN10:4255013446
ISBN13:9784255013442
販売価格:1,980円
ジャガイモをめぐる知的冒険。ジャガイモの起源から歴史、食文化、料理法など、ユーモアあふれる文章で、徹底的に思考した一冊。美しいイラストレーションで繰り広げられる、レシピ本でも、エッセイ集でもない、読んで美味しい、見て楽しい、まるごとポテトブック。
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