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THE給食指導

出版社:明治図書出版
出版日:2015年03月
ISBN10:4182979125
ISBN13:9784182979125
販売価格:1,056円
給食指導も学校教育・集団指導・自立訓練の一つであるとすれば、そこには給食に対するルールとマナーに基づく明確な指導法が必要です。例えば、当番の役割分担や配膳の仕方、おかわりのルールや食事中のマナー、好き嫌いへの対応、給食の座席隊形、雰囲気作りの方法、後片付けのコツ…など。たかが給食指導、されど給食指導。本書では、子どもたちの心身の健康と集団としての協調性を養う絶好の機会として、全国の実践家の先生方よりその多様な給食指導のコツと工夫についてまとめていただきました。
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