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著者：杉岡幸徳
出版社：文藝春秋
出版日：2009年06月19日頃
ISBN10：4166607049
ISBN13：9784166607044
販売価格：913円
土のスープ、紙、メダカの佃煮から猛毒のフグの卵巣、パイナップル茶漬けまで。伝統食品あり、新顔あり。制御不能。悶絶必至。ヒトの業と知恵の深さを実感する珍グルメ全集。
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