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出版社：新潮社
出版日：2015年11月28日頃
ISBN10：4101202613
ISBN13：9784101202617
販売価格：539円
糖尿病の診断を受け一念発起。炭水化物抜きのメニューで3週間で20kgの減量に成功、現在も健康生活を続ける桐山氏がその方法を大公開。生活改善を食卓から支えたパートナー・吉村氏の提言と、糖質制限法の提唱者である江部康二医師への取材も交え、健康長寿を願う中高年の指針とする。優良レストランガイドも収録。『おやじ必読！ 愉しく続ける糖質制限ダイエット』改題。
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