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著者：福地享子
出版社：小学館
出版日：2017年05月09日頃
ISBN10：4094700188
ISBN13：9784094700183
販売価格：770円
築地の仲卸が自宅でつくっているおかずは簡単で旨い！魚河岸のプロが教える、“日本一”簡単で“世界一”旨い厳選レシピをご紹介。築地の春夏秋冬をいきいきと描いた旬な“海岸ばなし”を収録。魚河岸のこと、魚のこと…旬の話がわかって魚料理の達人にもなれる、珠玉のレシピ＆エッセイ集。
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