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著者：福地享子
出版社：世界文化社
出版日：2014年09月18日頃
ISBN10：4418143092
ISBN13：9784418143092
販売価格：1,320円
知ればもっとおいしい！世界一の魚市場から発信する本格江戸前寿司のすべて。
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