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著者：マッキー牧元
出版社：講談社
出版日：2014年10月24日頃
ISBN10：4062191245
ISBN13：9784062191241
販売価格：1,540円
日々飲み食べ歩く食の達人・マッキー牧元が、数十年の「食人生」で培った鍋づくりの奥義を明かす。宴席で鍋を囲む作法からオリジナル鍋の下処理と手順、そして雑炊の裏ワザまで、家族も仲間も喜ぶこと間違いなし！日本の鍋の歴史、日本で食べられる世界の鍋の情報も網羅しました！！
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