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著者：ジョシュ・シェーンヴァルド
/ 宇丹貴代実
出版社：講談社
出版日：2013年08月02日頃
ISBN10：4062177560
ISBN13：9784062177566
販売価格：2,420円
「スギ」？「赤チコリ」？「試験管肉」？「２０３５年のメニューには何が並んでいるのか」ある日、ふとそんな疑問が生じたジャーナリストが、全米中の食材市場、食関係者に取材を重ねて、いくつかの興味深い結論にたどりついた。それは…。究極のメシ・ノンフィクション。
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