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出版社：講談社
出版日：2010年11月30日頃
ISBN10：406139830X
ISBN13：9784061398306
販売価格：4,180円
細胞工学分野における定番教科書の改訂版。化学・物理化学をバックラウンドとする工学的な研究者のための教科書。微生物細胞、植物細胞、動物細胞のすべてが充実。
1章 細胞工学の概念
2章 細胞の構造と機能
3章 遺伝情報とその発現
4章 細胞培養と取り扱い法
5章 微生物細胞工学
6章 動物細胞工学
7章 植物細胞工学
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