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著者：白鳥早奈英
出版社：学研プラス
出版日：2021年10月21日頃
ISBN10：4058016957
ISBN13：9784058016954
販売価格：1,589円
三大栄養素からビタミン、ミネラル、機能性成分まで、暮らしに役立つ栄養学をわかりやすく解説。日本食品標準成分表2020年版（八訂）、日本人の食事摂取基準2020年版に準じ、免疫力アップなど、ウィズコロナ時代の健康を守る栄養のとり方も紹介。
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