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出版社：岩波書店
出版日：2008年12月09日頃
ISBN10：4000094459
ISBN13：9784000094450
販売価格：748円
データから見る日本の米，世界の米 山本博史 イラスト:小関俊一米の複雑な旅路 --区分，流通，表示から考える 牧下圭貴有機稲作という新たな可能性 舘野廣幸酒蔵が米を作る理由 渡邉吉樹和菓子と米消費拡大の夢 阿部淳也
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