| 魚のさばき方大事典新装版
著者：青島和之 / 川上文代 出版社：ブティック社 ( 2019年06月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784834790153 | |
| おせちとお正月料理
著者：青島和之 出版社：ブティック社 ( 2005年12月 ) 価格：1,100円 ISBN13：9784834723632 | |
| 釣り魚のさばき方増補改訂版
著者：青島和之 出版社：ブティック社 ( 2012年05月 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784834771145 | |
| 魚のさばき方改訂版
著者：青島和之 出版社：ブティック社 ( 2005年06月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784834722963 | |
| 料理入門
著者：青島和之 出版社：ブティック社 ( 2004年03月 ) 価格：1,100円 ISBN13：9784834721270 | |
| 魚のさばき方増補改訂版
著者：青島和之 出版社：ブティック社 ( 2009年06月 ) 価格：1,430円 ISBN13：9784834757965 | |
| 魚のさばき方
著者：青島和之 出版社：ブティック社 ( 2003年08月 ) 価格：1,100円 ISBN13：9784834720471 | |
| 魚をさばく
著者：青島和之 出版社：ブティック社 ( 2006年07月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784834724370 | |
| 釣り魚のさばき方
著者：青島和之 出版社：ブティック社 ( 2007年09月 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784834726022 | |
| 釣り魚のさばき方改訂版
著者：青島和之 出版社：ブティック社 ( 2010年06月 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784834758818 |