| タンパク質栄養
著者：赤堀四郎 / 中川八郎 出版社：講談社 ( 1978年03月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784061392281 | |
| タンパク質化学（2）
著者：赤堀四郎 出版社：共立出版 ( 1979年09月01日頃 ) 価格：7,700円 ISBN13：9784320050075 | |
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| タンパク質研究の新しい視点
著者：赤堀四郎 出版社：共立出版 ( ) 価格：5,280円 ISBN13：9784320052666 | |
| 生命（いのち）とは
著者：赤堀四郎 出版社：共立出版 ( 1988年01月01日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784320008601 |