| 有機農業はこうして広がった
著者：谷口吉光 出版社：コモンズ ( 2023年02月28日頃 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784861871719 | |
| 八郎潟はなぜ干拓されたのか
著者：谷口吉光 出版社：秋田魁新報社 ( 2022年04月09日頃 ) 価格：880円 ISBN13：9784870204218 | |
| 有機給食 スタートブック
著者：つる理恵子 / 谷口吉光 出版社：農山漁村文化協会 ( 2023年04月04日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784540221255 | |
| 食と農の社会学
著者：桝潟俊子 / 谷口吉光 出版社：ミネルヴァ書房 ( 2014年05月20日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784623070176 | |
| 「地域の食」を守り育てる
著者：谷口吉光 出版社：無明舎出版 ( 2017年04月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784895446297 |