| 中学校技術・家庭 家庭分野「主体的に学習に取り組む態度」の学習評価完全ガイドブッ
著者：杉山久仁子 / 筒井恭子 出版社：明治図書出版 ( 2023年06月 ) 価格：2,376円 ISBN13：9784182396298 | |
| 評価事例＆評価規準例が満載！中学校技術・家庭 家庭分野新3観点の学習評価完全ガイドブック
著者：鈴木明子 / 杉山久仁子 出版社：明治図書出版 ( 2022年08月05日頃 ) 価格：2,486円 ISBN13：9784183971265 | |
| NEW 調理と理論 第二版
著者：山崎清子 / 島田キミエ / 渋川祥子 / 下村道子 / 市川朝子 / 杉山久仁子 出版社：同文書院 ( 2021年03月26日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784810315073 | |
| 中学校新学習指導要領の展開技術・家庭家庭分野編（平成29年版）
著者：杉山久仁子 出版社：明治図書出版 ( 2017年12月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784183349125 | |
| 中学校教育課程実践講座 技術・家庭（平成29年改訂）
著者：古川稔 / 杉山久仁子 出版社：ぎょうせい ( 2017年12月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784324103258 | |
| 調理科学新訂
著者：渋川祥子 / 杉山久仁子 出版社：同文書院 ( 2005年11月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784810313178 | |
| エコライフを実践する
著者：杉山久仁子 出版社：丸善出版 ( 2003年05月 ) 価格：1,870円 ISBN13：9784621072479 |