| 酵母から考えるパンづくり
著者：志賀勝栄 出版社：柴田書店 ( 2007年04月 ) 価格：4,400円 ISBN13：9784388060160 | |
| パンの世界 基本から最前線まで
著者：志賀勝栄 出版社：講談社 ( 2014年10月11日頃 ) 価格：1,925円 ISBN13：9784062585880 | |
| パンと料理 おいしく食べる最高の組み合わせ
著者：志賀勝栄 出版社：家の光協会 ( 2017年04月26日頃 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784259565404 | |
| 【バーゲン本】パンと料理 おいしく食べる最高の組み合わせ
著者：志賀勝栄 出版社：（社）家の光協会 ( ) 価格：825円 ISBN13：4528189637856 | |
| シニフィアンシニフィエのスイーツブレッド
著者：志賀勝栄 出版社：飛鳥新社 ( 2011年12月 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784864101288 | |
| 【バーゲン本】ホームベーカリーでつくるシニフィアンシニフィエの高加水パン＆ドイツパン
著者：志賀勝栄 出版社：マイナビ ( ) 価格：660円 ISBN13：4528189362123 | |
| ホームベーカリーでつくるシニフィアンシニフィエの高加水パン＆ドイツパン
著者：志賀勝栄 出版社：マイナビ出版 ( 2010年12月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784839936549 |