| 機能性タンパク質・ペプチドと生体利用
著者：岡達三 / 二川健 出版社：建帛社 ( 2010年05月 ) 価格：3,960円 ISBN13：9784767961507 | |
| 分子栄養学
著者：榊原隆三 / 岡達三 出版社：建帛社 ( 2003年05月 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784767902968 | |
| ヘン
著者：いしいひさいち / 広岡達三 出版社：スタジオジブリ ( 2010年04月21日頃 ) 価格：680円 ISBN13：9784197500116 | |
| 【バーゲン本】陶芸ーNHK趣味入門
著者：島岡達三 出版社：（株）日本放送出版協会 ( ) 価格：990円 ISBN13：4528189020023 | |
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| 日本の陶磁 益子
著者：島岡達三 出版社：保育社 ( 1992年03月 ) 価格：770円 ISBN13：9784586503759 | |
| 陶芸
著者：島岡達三 出版社：日本放送出版協会 ( 1998年03月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784140110966 |