| 朝ごはんは元気のもと
著者：給食ニュース編集部 / 山本茂（栄養学） 出版社：少年写真新聞社 ( 2010年02月 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784879813374 | |
| 【謝恩価格本】こども食育ずかんセット（全4巻）
著者：給食ニュース編集部 / 山本茂（栄養学） 出版社：少年写真新聞社 ( 2010年02月06日頃 ) 価格：10,120円 ISBN13：2100013925852 | |
| もったいない！感謝して食べよう
著者：給食ニュース編集部 / 山本茂（栄養学） 出版社：少年写真新聞社 ( 2010年02月 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784879813398 | |
| 地産地消と自給率って何だろう？
著者：給食ニュース編集部 / 山本茂（栄養学） 出版社：少年写真新聞社 ( 2010年02月 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784879813404 | |
| 栄養バランスとダイエット
著者：給食ニュース編集部 / 山本茂（栄養学） 出版社：少年写真新聞社 ( 2010年02月 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784879813381 | |
| 人体栄養学の基礎第2版
著者：小林修平 / 山本茂（栄養学） 出版社：建帛社 ( 2012年05月 ) 価格：3,630円 ISBN13：9784767904580 | |
| 沖縄の長寿
著者：尚弘子 / 山本茂（栄養学） 出版社：日本学会事務センター大阪事務所 ( 1999年06月 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784762229046 | |
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| こども食育ずかん（全4巻）
著者：給食ニュース編集部 / 山本茂（栄養学） 出版社：少年写真新聞社 ( 2010年02月 ) 価格：10,120円 ISBN13：9784879813411 | |
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| 日本人の食事摂取基準（2005年版）の活用（特定給食施設等における食事計画）
著者：山本茂（栄養学） / 由田克士 出版社：第一出版（千代田区） ( 2005年08月31日頃 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784804111117 | |
| 人体栄養学の基礎
著者：小林修平 / 山本茂（栄養学） 出版社：建帛社 ( 2007年11月 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784767903095 | |
| 食生活論
著者：山本茂（栄養学） / 奥田豊子 出版社：講談社 ( 2000年09月10日頃 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784061553187 | |
| 公衆栄養学
著者：山本茂（栄養学） / 吉池信男 出版社：建帛社 ( 2006年09月 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784767902937 | |
| 栄養学各論
著者：中坊幸弘 / 山本茂（栄養学） 出版社：講談社 ( 1998年10月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784061553040 | |
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| 栄養学英和辞典
著者：久木野憲司 / 山本茂（栄養学） 出版社：金原出版 ( 2002年01月 ) 価格：4,950円 ISBN13：9784307701631 | |
| 公衆栄養学
著者：山本茂（栄養学） / 森口覚 出版社：講談社 ( 1998年10月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784061553064 | |
| 栄養指導論
著者：山本茂（栄養学） / 小松龍史 出版社：講談社 ( 2000年09月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784061553095 | |
| 公衆栄養学第2版
著者：山本茂（栄養学） / 森口覚 出版社：講談社 ( 2004年12月20日頃 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784061553316 | |
| 公衆栄養学第3版
著者：山本茂（栄養学） / 酒井徹 出版社：講談社 ( 2009年03月 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784061553606 | |
| 栄養学英和辞典改訂第2版
著者：久木野憲司 / 山本茂（栄養学） 出版社：金原出版 ( 2008年09月10日頃 ) 価格：5,238円 ISBN13：9784307701938 |