| 【POD】農学基礎セミナー 植物・微生物バイテク入門
著者：大澤勝次 / 久保田旺 出版社：農山漁村文化協会（農文協） ( 2019年04月25日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784540191435 | |
| 植物バイテクの実際
著者：大澤勝次 / 久保田旺 出版社：農山漁村文化協会 ( 2003年03月 ) 価格：2,310円 ISBN13：9784540022722 | |
| 図集植物バイテクの基礎知識新版
著者：大澤勝次 / 江面浩 出版社：農山漁村文化協会 ( 2005年03月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784540042324 | |
| 植物・微生物バイテク入門
著者：大澤勝次 / 久保田旺 出版社：農山漁村文化協会 ( 2003年03月 ) 価格：1,885円 ISBN13：9784540022739 | |
| 遺伝子組換え食品
著者：大澤勝次 / 田中宥司 出版社：学会出版センター ( 2000年06月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784762229503 | |
| 〈図集〉植物バイテクの基礎知識
著者：大澤勝次 出版社：農山漁村文化協会 ( 1994年09月 ) 価格：2,566円 ISBN13：9784540940965 | |
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| 実例バイテク農業
著者：大澤勝次 / 田村賢治 出版社：家の光協会 ( 1992年03月 ) 価格：2,349円 ISBN13：9784259517014 | |
| 食の未来を考える
著者：大澤勝次 / 今井裕 / 小野里坦 出版社：岩波書店 ( 2003年06月27日頃 ) 価格：2,090円 ISBN13：9784000068611 |