| 東海こだわりの蕎麦処
著者：大川博徳 出版社：風媒社 ( 2011年09月 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784833101455 | |
| 栄養学総論改稿
著者：大川博徳 出版社：建帛社 ( 1988年01月 ) 価格：1,975円 ISBN13：9784767900339 | |
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| そっと教えるひいきの店
著者：大川博徳 出版社：風媒社 ( 1993年12月 ) 価格：1,100円 ISBN13：9784833100274 | |
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| 学校給食と洗浄作業
著者：大川博徳 出版社：労働調査会 ( 1992年07月 ) 価格：854円 ISBN13：9784897822389 |