| 食品製造・検査における芽胞・損傷菌とその検出・制御技術
著者：土戸哲明 / 古田雅一 出版社：シーエムシー出版 ( 2020年05月29日頃 ) 価格：63,800円 ISBN13：9784781314976 | |
| 最新の抗菌・防臭・空気質制御技術
著者：高麗寛紀 / 高鳥浩介 / 土戸哲明 / 山口一 / 縣邦雄 / 東賢一 出版社：テクノシステム ( 2019年07月14日頃 ) 価格：52,800円 ISBN13：9784924728844 | |
| 有害微生物の制御と管理ー現場対応への実践的な取り組みー
著者：高鳥浩介 / 久米田裕子 / 土戸哲明 / 古畑勝則 / 縣邦雄 / 荒木将夫 出版社：テクノシステム ( 2016年11月13日頃 ) 価格：52,800円 ISBN13：9784924728776 | |
| 微生物胞子
著者：渡部一仁 / 土戸哲明 出版社：サイエンスフォーラム ( 2011年04月 ) 価格：33,000円 ISBN13：9784905098027 | |
| 微生物制御
著者：土戸哲明 出版社：講談社 ( 2002年11月 ) 価格：3,850円 ISBN13：9784061397989 |