| 食べ物と健康ー食品の栄養成分と加工ー 改訂第二版
著者：國崎直道 / 西塔正孝 出版社：同文書院 ( 2021年09月15日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784810315127 | |
| 食品加工学概論改訂版
著者：國崎直道 / 川澄俊之 出版社：同文書院 ( 2013年11月 ) 価格：2,310円 ISBN13：9784810314304 | |
| 食べ物と健康改訂版
著者：國崎直道 / 西塔正孝 出版社：同文書院 ( 2014年03月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784810314298 | |
| 食品加工学実習・実験
著者：國崎直道 出版社：恒星社厚生閣 ( 2008年03月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784769910749 | |
| 食品多糖類
著者：國崎直道 / 佐野征男 出版社：幸書房 ( 2001年11月25日頃 ) 価格：5,280円 ISBN13：9784782101940 | |
| 食品加工実習新版
著者：國崎直道 出版社：恒星社厚生閣 ( 2000年06月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784769907824 | |
| 食べ物と健康
著者：國崎直道 / 青木隆子 出版社：同文書院 ( 2006年03月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784810313284 | |
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| この病気にこの魚
著者：國崎直道 出版社：法研 ( 1992年09月 ) 価格：1,708円 ISBN13：9784879540096 | |
| 食べ物と健康第2版
著者：國崎直道 / 西塔正孝 出版社：同文書院 ( 2011年04月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784810313970 | |
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| 食品加工実習
著者：國崎直道 / 松浦宏之 出版社：恒星社厚生閣 ( 1986年08月 ) 価格：1,870円 ISBN13：9784769905752 | |
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| 新食品・加工概論
著者：國崎直道 / 川澄俊之 出版社：同文書院 ( 2001年03月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784810312430 | |
| 食品学（2）第2版
著者：菅原竜幸 / 國崎直道 出版社：建帛社 ( 2003年04月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784767902814 | |
| 食品加工学概論新版
著者：國崎直道 / 川澄俊之 出版社：同文書院 ( 2009年03月 ) 価格：2,310円 ISBN13：9784810313710 |