| 原色食品図鑑新版増補
著者：菅原竜幸 / 井上四郎（１９３２-） 出版社：建帛社 ( 1998年01月 ) 価格：5,940円 ISBN13：9784767960708 | |
| 原色食品図鑑新訂
著者：菅原竜幸 / 井上四郎（１９３２-） 出版社：建帛社 ( 2001年03月 ) 価格：6,380円 ISBN13：9784767960937 | |
| 最新食品原料学
著者：井上四郎（1932-） 出版社：建帛社 ( 1982年09月 ) 価格：2,090円 ISBN13：9784767900247 | |
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| 食品学各論
著者：井上四郎（1932-） / 岩村泰子 出版社：樹村房 ( 1991年01月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784915507427 | |
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| 原色食品図鑑新版
著者：菅原竜幸 / 井上四郎（１９３２-） 出版社：建帛社 ( 1992年04月01日頃 ) 価格：5,940円 ISBN13：9784767960524 | |
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| 基礎食品材料
著者：井上四郎（1932-） / 大森正司 出版社：建帛社 ( 1992年05月01日頃 ) 価格：2,029円 ISBN13：9784767901350 | |
| 原色食品図鑑新訂
著者：菅原竜幸 / 井上四郎（１９３２-） 出版社：建帛社 ( 2001年03月30日頃 ) 価格：3,190円 ISBN13：9784767960883 | |
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| 食品学・食生活
著者：井上四郎（1932-） 出版社：樹村房 ( 1987年04月 ) 価格：1,601円 ISBN13：9784915507298 | |
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| 原色食品加工工程図鑑改訂
著者：井上四郎（1932-） 出版社：建帛社 ( 1994年05月 ) 価格：5,940円 ISBN13：9784767960364 | |
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| 原色食品図鑑新版増補
著者：菅原竜幸 / 井上四郎（1932生） 出版社：建帛社 ( 1998年11月 ) 価格：2,893円 ISBN13：9784767960692 |