| 明太子開発史
著者：今西一 / 中谷三男 出版社：成山堂書店 ( 2008年08月 ) 価格：6,160円 ISBN13：9784425883714 | |
| 海洋教育史
著者：中谷三男 出版社：成山堂書店 ( 1998年04月 ) 価格：3,740円 ISBN13：9784425826513 | |
| 海洋教育史改訂版
著者：中谷三男 出版社：交通研究協会 ( 2004年06月 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784425302710 | |
| 船尾トロール漁業入門改訂増補版
著者：津田初二 / 中谷三男 出版社：成山堂書店 ( 1988年02月 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784425810420 | |
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| 海百講
著者：中谷三男 出版社：舵社 ( 1996年08月01日頃 ) 価格：1,601円 ISBN13：9784807265039 |