| なぜ、あの店は生ビールが120円でも儲かるのか？
著者：鬼頭誠司 出版社：ダイヤモンド社 ( 2015年09月11日頃 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784478067222 | |
| 神の味噌汁
著者：鬼頭誠司 出版社：秀和システム ( 2017年02月10日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784798049731 | |
| 優秀な人ほど仕事をしない
著者：鬼頭誠司 出版社：秀和システム ( 2017年06月13日頃 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784798050508 | |
| あなたのお店のスタッフは、なぜ暴走するのか？
著者：鬼頭誠司 / 日経レストラン編集部 出版社：日経BP ( 2014年02月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784822273286 | |
| 飲食店スタッフ養成ドリル
著者：日経レストラン編集部 / 鬼頭誠司 出版社：日経BP ( 2009年11月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784822233341 | |
| 飲食店完全バイブル多店舗化の極意
著者：鬼頭誠司 / 日経レストラン編集部 出版社：日経BP ( 2008年12月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784822233259 |