| フランス料理の本（3）新装版
著者：辻静雄 出版社：講談社 ( 1986年11月 ) 価格：1,762円 ISBN13：9784062029230 | |
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| ワールドアトラス・オブ・ワイン
著者：ヒュー・ジョンソン / 辻静雄 出版社：文春ネスコ ( 1991年05月 ) 価格：19,223円 ISBN13：9784890368150 | |
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| 名品フランス料理「特選300」
著者：辻静雄 出版社：ハースト婦人画報社 ( 1984年07月 ) 価格：110,000円 ISBN13：9784573022102 | |
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| 料理人の休日
著者：辻静雄 出版社：新潮社 ( 1987年04月 ) 価格：512円 ISBN13：9784101275086 | |
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| 辻静雄著作集
著者：辻静雄 出版社：新潮社 ( 1995年02月25日頃 ) 価格：10,466円 ISBN13：9784104036011 | |
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| エスコフィエ
著者：辻静雄 出版社：角川書店（同朋舎） ( 1989年11月 ) 価格：2,464円 ISBN13：9784810407792 | |
| デュマの大料理事典
著者：辻静雄 / 林田遼右 / 坂東三郎 出版社：岩波書店 ( 2002年11月08日頃 ) 価格：30,800円 ISBN13：9784000240031 | |
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| フランス料理を築いた人びと
著者：辻静雄 出版社：三一書房 ( 1975年05月 ) 価格：1,815円 ISBN13：9784308001075 |