| 改訂新版 大量調理 第6版
著者：殿塚婦美子 / 榎本真理 / 奥田静男 / 長田早苗 / 辻ひろみ / 細山田洋子 出版社：学建書院 ( 2025年03月10日頃 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784762438721 | |
| 改訂新版 大量調理
著者：殿塚婦美子 / 三好恵子 / 笹島道雄 / 山部秀子 / 辻ひろみ / 堀端薫 出版社：学建書院 ( 2020年01月06日頃 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784762428722 | |
| 給食経営管理論（新スタンダード栄養・食物シリーズ15）
著者：香西みどり / 佐藤瑶子 / 辻ひろみ 出版社：東京化学同人 ( 2016年08月29日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784807916757 | |
| 発育期の子どもの食生活と栄養
著者：菅原園 / 辻ひろみ / 内山麻子 / 小野友紀 / 麻見直美 / 新藤由喜子 出版社：学建書院 ( 2015年02月01日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784762428777 | |
| 発育期の子どもの食生活と栄養第2版
著者：菅原園 / 辻ひろみ 出版社：学建書院 ( 2013年02月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784762418778 | |
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| 発育期の子どもの食生活と栄養
著者：菅原園 / 辻ひろみ 出版社：学建書院 ( 2011年02月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784762408779 |