| 目指せ！香り博士
著者：櫻井和俊 / 佐無田靖 / 日野原千恵子 / 藤森嶺 出版社：三共出版 ( 2025年04月21日頃 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784782708439 | |
| 香りの科学と美学
著者：藤森嶺 出版社：東京農業大学出版会 ( 2009年05月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784886942104 | |
| 食品香粧学への招待
著者：藤森嶺 出版社：三共出版 ( 2011年12月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784782706633 | |
| 香りが見える理由
著者：藤森嶺 出版社：東京農業大学出版会 ( 2012年05月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784886944139 | |
| フレーバー・クリエーション
著者：ジョン・ライト / 藤森嶺 出版社：講談社 ( 2014年05月17日頃 ) 価格：14,300円 ISBN13：9784061543782 |