| あした・・・戦災孤児たちのはなし
著者：菊地和美 出版社：埼玉福祉会 ( 2024年06月 ) 価格：3,190円 ISBN13：9784865966831 | |
| 食べ物と健康（4）第2版
著者：菊地和美 出版社：三共出版 ( 2023年03月 ) 価格：2,310円 ISBN13：9784782708194 | |
| 食べ物と健康2：食品の機能
著者：中河原俊治 / 荒川義人 / 金澤匠 / 菊地和美 / 松坂裕子 / 西隆司 出版社：三共出版 ( 2023年04月03日頃 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784782708200 | |
| カムイチェプ×雪化粧＠地域食堂
著者：川原功司 / 菊地和美 出版社：藤女子大学人間生活学部 ( 2013年03月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784897377377 |