| 食品安全性セミナ-（5）
著者：細貝祐太郎 / 松本昌雄 出版社：中央法規出版 ( 2002年06月 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784805821251 | |
| 食品安全性セミナ-（6）
著者：細貝祐太郎 / 松本昌雄 出版社：中央法規出版 ( 2002年09月 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784805821268 | |
| 食品微量元素マニュアル
著者：細貝祐太郎 出版社：中央法規出版 ( 1985年11月 ) 価格：30,800円 ISBN13：9784805803394 | |
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| 見直したい食の安全性
著者：細貝祐太郎 / 松本昌雄 出版社：女子栄養大学出版部 ( 1993年06月 ) 価格：2,349円 ISBN13：9784789552318 | |
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| 食品衛生学実験新訂版
著者：細貝祐太郎 出版社：恒星社厚生閣 ( 1992年08月30日頃 ) 価格：1,925円 ISBN13：9784769907367 | |
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| 食品衛生化学物質マニュアル
著者：細貝祐太郎 出版社：中央法規出版 ( 1983年08月 ) 価格：12,100円 ISBN13：9784805801987 | |
| 原色食品衛生図鑑新訂第2版
著者：細貝祐太郎 / 菅原竜幸 出版社：建帛社 ( 2008年06月 ) 価格：6,380円 ISBN13：9784767961217 |