| 茶ポリフェノールの生理機能と応用展開《普及版》
著者：立花宏文 出版社：シーエムシー出版 ( 2026年01月09日頃 ) 価格：4,950円 ISBN13：9784781318493 | |
| 茶ポリフェノールの生理機能と応用展開
著者：立花宏文 出版社：シーエムシー出版 ( 2019年09月20日頃 ) 価格：60,500円 ISBN13：9784781314334 | |
| 食品因子による栄養機能制御
著者：芦田均 / 立花宏文 出版社：建帛社 ( 2015年05月 ) 価格：4,620円 ISBN13：9784767961811 |