![]() | かがくを料理する
著者:石川繭子 / 石川伸一 / 加賀麗 出版社:オライリー・ジャパン ( 2023年09月27日頃 ) 価格:2,200円 ISBN13:9784814400447 | |
![]() | 分子調理の日本食
著者:石川伸一 / 石川繭子 / 桑原明 出版社:オライリー・ジャパン ( 2021年04月26日頃 ) 価格:2,640円 ISBN13:9784873119489 | |
![]() | 絵巻でひろがる食品学
著者:石川伸一 / 石川繭子 出版社:化学同人 ( 2023年04月17日頃 ) 価格:2,200円 ISBN13:9784759820874 | |
![]() | クック・トゥ・ザ・フューチャー
著者:石川伸一 / 石川繭子 出版社:グラフィック社 ( 2024年03月08日頃 ) 価格:2,640円 ISBN13:9784766136982 |