| レトルト食品の基礎と応用 改訂第2版
著者：清水潮 / 横山理雄 / 武田淳 / 山口敏季 / 五味雄一郎 / 山崎良行 出版社：幸書房 ( 2022年07月25日頃 ) 価格：5,720円 ISBN13：9784782104668 | |
| 食品微生物の科学 第3版
著者：清水潮 出版社：幸書房 ( 2012年03月 ) 価格：6,160円 ISBN13：9784782103616 | |
| レトルト食品の基礎と応用
著者：清水潮 / 横山理雄 出版社：幸書房 ( 2005年03月10日頃 ) 価格：5,280円 ISBN13：9784782102527 | |
| 海洋微生物とバイオテクノロジ-
著者：清水潮 出版社：技報堂出版 ( 1991年12月01日頃 ) 価格：6,600円 ISBN13：9784765502207 | |
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| レトルト食品の理論と実際改訂
著者：清水潮 / 横山理雄 出版社：幸書房 ( 1986年11月 ) 価格：5,126円 ISBN13：9784782100806 | |
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| 食品微生物の科学第2版
著者：清水潮 出版社：幸書房 ( 2005年06月 ) 価格：5,940円 ISBN13：9784782102541 | |
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| レトルト食品の基礎と応用
著者：清水潮 / 横山理雄 出版社：幸書房 ( 1995年06月 ) 価格：5,126円 ISBN13：9784782101322 | |
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| 果てしない漂流
著者：清水潮 出版社：学会出版センター ( 1997年10月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784762208676 | |
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| 食品危害微生物ハンドブック
著者：清水潮 出版社：サイエンスフォーラム ( 1998年09月 ) 価格：50,600円 ISBN13：9784916164186 | |
| レトルト食品の基礎と応用改訂
著者：清水潮 / 横山理雄 出版社：幸書房 ( 2002年03月20日頃 ) 価格：5,280円 ISBN13：9784782102022 | |
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| フグ毒のなぞを追って
著者：清水潮 / 遺伝学普及会 出版社：裳華房 ( 1989年07月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784785385200 | |
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| 海の微生物たち
著者：清水潮 出版社：大月書店 ( 1982年06月 ) 価格：1,601円 ISBN13：9784272401024 | |
| 微生物生態学 II
著者：清水潮 出版社：共立出版 ( 1985年01月01日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784320053090 | |
| 食中毒のリスクと人間社会
著者：清水潮 出版社：幸書房 ( 2008年03月11日頃 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784782103142 |