| 『青鞜』を学ぶ人のために
著者：米田佐代子 / 池田恵美子 出版社：世界思想社 ( 1999年12月10日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784790707851 | |
| 食品学各論新訂
著者：高野克己 / 池田恵美子 出版社：樹村房 ( 2008年04月10日頃 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784883671427 | |
| 食品加工と加工食品新訂
著者：菊池修平 / 池田恵美子 出版社：樹村房 ( 2009年04月10日頃 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784883671434 | |
| 出版女性史
著者：池田恵美子 出版社：世界思想社 ( 2001年11月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784790709053 |