| 近代料理書集成（第2巻（西洋料理 2））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2012年03月 ) 価格：15,400円 ISBN13：9784877336387 | |
| 近代料理書集成（第5巻（家庭料理 3））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2012年03月 ) 価格：13,200円 ISBN13：9784877336417 | |
| 近代料理書集成（第6巻（菓子・パン））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2012年03月 ) 価格：15,400円 ISBN13：9784877336424 | |
| 近代料理書集成（第3巻（家庭料理 1））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2012年03月 ) 価格：13,200円 ISBN13：9784877336394 | |
| 近代料理書集成（第4巻（家庭料理 2））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2012年03月 ) 価格：13,200円 ISBN13：9784877336400 | |
| 日本の食文化
著者：江原絢子 / 石川尚子（食生活学） 出版社：アイ・ケイコーポレーション ( 2009年08月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784874922668 | |
| 高等女学校における食物教育の形成と展開
著者：江原絢子 出版社：雄山閣 ( 1998年02月 ) 価格：14,300円 ISBN13：9784639015109 | |
| 食生活と文化
著者：石川寛子 / 市毛弘子 / 江原絢子 出版社：アイ・ケイコーポレーション ( 1999年01月01日頃 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784874920510 |