| 史料豪農古橋家の婚礼
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2025年03月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784866701530 | |
| 日本の食文化「和食」の継承と食育
著者：江原絢子 / 石川尚子 出版社：アイ・ケイコーポレーション ( 2019年09月30日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784874923436 | |
| 英文版 日本料理大全 焼場
著者：特定非営利活動法人日本料理アカデミー / 川崎寛也 / 江原絢子 / 杉山久仁子 / 神田知子 出版社：日本料理アカデミー ( 2025年04月18日頃 ) 価格：8,800円 ISBN13：9784911188101 | |
| 日本料理大全 焼場
著者：特定非営利活動法人日本料理アカデミー / 川崎寛也 / 江原絢子 / 杉山久仁子 / 神田知子 出版社：日本料理アカデミー ( 2024年04月11日頃 ) 価格：8,800円 ISBN13：9784911188095 | |
| 和食のえほん
著者：江原絢子 出版社：PHP研究所 ( 2017年09月06日頃 ) 価格：1,760円 ISBN13：9784569786896 | |
| 教養としての和食
著者：江原絢子 出版社：山川出版社 ( 2024年04月23日頃 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784634152441 | |
| 日本の伝統文化和食（3）
著者：江原絢子 出版社：学研教育出版 ( 2015年02月10日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784055011143 | |
| 日本食の文化
著者：江原絢子 出版社：アイ・ケイコーポレーション ( 2021年07月15日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784874923757 | |
| 【謝恩価格本】日本の食文化史年表
著者：江原絢子 / 東四柳祥子 出版社：吉川弘文館 ( 2011年06月30日頃 ) 価格：3,025円 ISBN13：2100013418439 | |
| 近代料理書の世界
著者：江原絢子 / 東四柳祥子 出版社：ドメス出版 ( 2008年07月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784810707069 | |
| 日本の伝統文化和食（4）
著者：江原絢子 出版社：学研教育出版 ( 2015年02月10日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784055011150 | |
| タテ割り日本史 1 食べ物の日本史
著者：江原絢子 / 講談社 出版社：講談社 ( 2020年03月16日頃 ) 価格：3,850円 ISBN13：9784065181157 | |
| 和の食文化（4）
著者：こどもくらぶ編集部 / 江原絢子 出版社：岩崎書店 ( 2015年03月05日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784265084142 | |
| 日本の伝統文化和食（1）
著者：江原絢子 出版社：学研教育出版 ( 2015年02月10日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784055011129 | |
| 日本の伝統文化和食（5）
著者：江原絢子 出版社：学研教育出版 ( 2015年02月10日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784055011167 | |
| 和の食文化（2）
著者：こどもくらぶ編集部 / 江原絢子 出版社：岩崎書店 ( 2015年01月30日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784265084128 | |
| 家庭料理の近代
著者：江原絢子 出版社：吉川弘文館 ( 2012年11月 ) 価格：1,870円 ISBN13：9784642057561 | |
| 日本の伝統文化和食（全6巻セット）
著者：江原絢子 出版社：学研教育出版 ( 2015年02月10日頃 ) 価格：19,800円 ISBN13：9784058113349 | |
| 作って伝える郷土ほっこりおやつ
著者：江口恵子 / 江原絢子 出版社：赤ちゃんとママ社 ( 2015年02月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784870141049 | |
| 日本の食文化史年表
著者：江原絢子 / 東四柳祥子 出版社：吉川弘文館 ( 2011年07月 ) 価格：5,500円 ISBN13：9784642014595 | |
| 和食の教科書
著者：足立己幸 / 江原絢子・針谷順子・高増雅子 出版社：文溪堂 ( 2016年01月29日頃 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784799901632 | |
| おいしい江戸ごはん
著者：江原絢子 / 近藤惠津子 出版社：コモンズ ( 2011年11月 ) 価格：1,870円 ISBN13：9784861870866 | |
| 和の食文化（3）
著者：こどもくらぶ編集部 / 江原絢子 出版社：岩崎書店 ( 2015年03月05日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784265084135 | |
| 和の食文化（1）
著者：こどもくらぶ編集部 / 江原絢子 出版社：岩崎書店 ( 2015年01月30日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784265084111 | |
| 日本の伝統文化和食（6）
著者：江原絢子 出版社：学研教育出版 ( 2015年02月10日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784055011174 | |
| 近代料理書集成（第12巻（戦時下の料理 2））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2013年01月 ) 価格：13,200円 ISBN13：9784877337216 | |
| 日本食物史
著者：江原絢子 / 石川尚子（食生活学） 出版社：吉川弘文館 ( 2009年07月 ) 価格：4,400円 ISBN13：9784642080231 | |
| 近代料理書集成（第1巻（西洋料理 1））
著者：江原絢子 出版社：クレス出版 ( 2012年03月 ) 価格：13,200円 ISBN13：9784877336370 | |
| 近代日本の乳食文化
著者：江原絢子 / 平田昌弘 / 和仁皓明 / 一般社団法人Jミルク 出版社：中央法規出版 ( 2020年01月30日頃 ) 価格：4,620円 ISBN13：9784805859995 | |
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| 【謝恩価格本】タテ割り日本史 1 食べ物の日本史
著者：江原絢子 / 講談社 出版社：講談社 ( 2020年03月16日頃 ) 価格：3,850円 ISBN13：2100012922944 |